Таки на последок за покушать
Еда, как ни крути, одна из самых важных составляющих хорошего путешествия. Вот за Одесскую еду таки и побеседуем.
Еще в день приезда мы спросили у хозяйки жилья, где таки можно вкусно и недорого покушать. Про недорого нам ответить не смогли, что в общем и целом норма для Одессы, но вот про вкусно, это всегда пожалуйста.
По моим наблюдениям Одесситы должны любить три вещи - рибу, не рыбу, а именно рибу, что закономерно. Стриптиз, в центре он тут везде. И итальянскую кухню. Почему именно итальянскую я так и не понял, но она буквально на каждом шагу. Найти форшмак или жареных бычков намного сложнее, чем, скажем, пасту или пиццу. Стоит отдать должное - готовить в большинстве итальянских ресторанов умеют очень хорошо.
Один такой как раз был прямо в доме, где мы снимали квартиру. Точнее, прямо под окнами.
«Провинциальный Итальянский Ресторан в Одессе» - «Tavernetta» или, как гласит текст на меню - «Культовая Tavernetta».
Еда просто шикарная. Без преувеличения - одна из лучших, что я ел где-либо.
Причем, отлично все - от пасты и супов, до десертов и вина. Мы попробовали разную пасту, два супа (томатный и куриный), печеную грушу в вине и тирамису, домашнее вино и лимонад.
Все из списка - высшего качества и очень вкусно.
Все готовится на относительно открытой кухне. Мы сидели на летней площадке и видели ее только мельком.
Но обилие продуктов и завозы КАЖДОЕ утро вызывают некоторое уважение.
Место очень уютное. Зал, как и летняя площадка, спроектирован хорошо. Все обшито деревом, что действительно добавляет ощущения провинциальности.
Обслуживание вызывает восторг и заслуживает отдельного абзаца.
Во-первых, все официанты полностью знают меню и сами готовят пасту. Во-вторых, все очень общительные и колоритные. В-третьих, все-таки очень бистро и качественно. Никто не заставит себя ждать. В общем и целом, в Запорожье я знаю одно такое место - «Саквояж». И, наверное, парочку в Киеве и одно в Днепре (тоже итальянская кухня), и все. Для меня это очень хороший показатель.
Приоткрою завесу тайны. Очень долго я уже думаю об открытии интересного заведения в Запорожье. Не буду вдаваться в подробности, важно то, что я оказался не один такой. В итоге, у нас родился небольшой список того, что вызывает восторг, того, что просто приятно и того, что отталкивает в заведениях. Список того, как не должно быть, до посещения Тавернетты был самым длинным. Но то количество отличных решений, которое мы там увидели, сильно удлинило список того, что вызывает восторг, и приятных мелочей.
Забавный факт: когда бро, по пути из зала на летнюю площадку, попытался взять плед, его догнал официант, отобрал плед, пошутил по этому поводу, все очень корректно, и принес плед сам.
Для примера, в одном заведении в Запорожье мы демонстративно убирали посуду на бар сами, а в другом ходили за своей едой, приборами и пепельницами. Ни там, ни там это никого не смутило.
И маленькая, но очень прикольная фишка - слюнявчики. Но очень стильные, под костюм, которые позволяют не засраться пастой в процессе. Их, кстати, тоже повязывают сами. В общем - крутая тема, крутое место.
Если будете в Одессе и захотите пасты - обязательно загляните сюда.
Мы были там дважды и продолжать я могу еще долго, но уже и я проголодался. Поэтому, пожалуй, на этом все.
Я очень надеюсь, что в Запорожье и в остальных городах Украины будет больше таких мест, как Тавернетта, с таким подходом к кухне, сервису и гостям. Все, в общем-то, в наших руках.
